Gartine menukaart lente

ONTBIJT 10.00-12.00

 
Croissant met jam gemaakt van fruit uit onze moestuin en roomboter 4.50
Chocoladecake met hazelnoot crème, banaan en anijshoning 7.50
Dikke hangop met witte druiven, geroosterde amandel, boekweit en oranjebloesem honing 6.95
Boeren yoghurt met gepocheerde peer, geroosterde kokos, havervlokken en witte chocolade 7.75
Eggs Benedict met zacht gekookte eitjes (van onze adoptiekippen) ham, saus Hollandaise  9.95
Eggs Benedict met zacht gekookte eitjes (van onze adoptiekippen), oude Goudse kaas, spinazie, saus Hollandaise  9.95
Eggs benedict met zacht gekookte eitjes (van onze adoptiekippen) gerookte zalm, saus Hollandaise 12.25
Roerei met kruiden uit onze kruidentuin op zuurdesem toast met een groene salade ( supll. Bacon 2.5 ) 8.25
Wentelteefjes gemaakt van suikerbrood, geserveerd met karamelstroop, roomboter en blauwe besjes 6.95
Pannenkoekjes met lemoncurd, roomkaas en in amandelsiroop gewelde abrikozen 8.75
Pannenkoekjes met frambozen, lavendelhoning, geroosterde pecannoten en roomboter 9.00
Bagel met kruidenroomkaas, gerookte zalm, doperwtjes en kropsla 9.75
Klein ontbijt met een croissant, toast met roomboter, hartig beleg, huisgemaakte jam van fruit uit onze moestuin en koffie of thee 9.95
   

LUNCH 11.00-17.00 

 
   

Soep gemaakt van ochtend verse oogst uit onze lente moestuin, geserveerd met zuurdesemtoast, mierikswortelroomboter en truffelolie

7.25

Zuurdesem baguette met geiten-fenegriek kaas, jonge bladspinazie en bieslook roomboter

7.95

Selderij-hummus met geroosterde nootjes, gedroogde vijg, pompoenpitten, hazelnootolie en een kleine salade, geserveerd met zuurdesemtoast 

8.50

Eggs Benedict ( zacht gekookte eitjes van onze adoptiekippen ), met béarnaisesaus en groene asperges         Parmezaanse kaas of gerookte zalm supll. € 3 

9.50

Getoast abrikozen-notenbrood met jonge Texelse brandnetelkaas en een chutney van Spaanse zuring 

8.75

Zuurdesemtoast met een crème van gerookte makreel, cornichons, daslook-roomkaas en tuinkers

10.50

Speltcrackers met ricotta, lavas, gerookt runderrookvlees en radijsjes, geserveerd met een groene salade

8.95

Fregula sarda salade ( pasta soort uit Sardinië ) met lente-uitjes, geroosterd dillezaad, bladmosterd, oude Goudse kaas* en vinaigrette van limoen en groene peper

9.50

Pannenkoekjes met gerookte zalm, spread met citroen en munt, olijfolie en een kleine salade 

 11.50

Salade met spinazie, kruiden, Goudse boeren opleg kaas*, radijsjes, geroosterde nootjes, bacon en een dressing van platte bieslook 

12.95
* Product in de Ark van de Smaak van Slowfood slowfood  

HIGH TEA 14.00-17.00

 
Alleen per tafel te bestellen.  
   
Gartine's high tea hartig: p.p 17.95

Soepje van de tuin, twee belegde broodjes, hartig cakeje met een crème van Meikaas en rauwe ham, quiche uit de moestuin en een pot thee

 
Gartine's high tea klassiek: p.p 20.95

Quiche van de tuin, sandwich met hartig beleg, soesje gevuld met tartaartje van gerookte makreel, stukjes taart, cupcake met huisgemaakte jam en dikke room en een pot thee

 
Gartine's high tea groot: p.p 23.50

Soepje van de tuin,soesje gevuld met tartaartje van gerookte makreel, quiche uit de tuin, sandwich met hartig beleg, twee stukjes taart, cupcake, friandise en een pot thee

 
Gartine's high tea luxe : p.p 25.50
Cocktail met lavendellimonade, huisgemaakt sorbet ijs en zwarte bessen, soepje van de tuin, hartig cakeje met een crème van Meikaas en rauwe ham, sandwich met hartig beleg, soesje met makreel, stukjes taart, macaron, friandise en een pot thee   
   

TAART

4.95  
Citroentaart met meringue  
Kokos limoen taart met yoghurt en rabarber frosting  
Fluwelige chocoladetaart met rozemarijn  
Mississippi mud cake met dragon-vanille roomkaas  
Cheesecake met witte chocolade en verse munt  
   
   
  • Onze groenten en fruit wordt zo mogelijk uit de grote moestuin betrokken die in eigen beheer is
  • Wij steunen Stichting Adopteer een kip en werken met Biologische eieren
  • We werken met producten van de Ark van de Smaak van Slowfood
 

AMSTERDAM - CENTER -

Taksteeg 7
1012 PB AMSTERDAM

Contact

Telefoon: 020 320 41 32

Openingstijden

Woensdag t/m zaterdag
van 10.00 tot 18.00 uur