| Menu | |
| ONTBIJT 10.00-12.00 | |
| Croissant met roomboter en huisgemaakte jam | € 2,85 |
| Wentelteefjes van suikerbrood met appel-kaneelboter | € 4,95 |
| Boeren yoghurt met gedroogde zuidvruchten en oranjebloesemwater | € 5,95 |
| Zuurdesemtoast met roomboter en lavendelhoning | € 5,50 |
| Chocoladebrioches met roomboter en lemoncurd | € 3,95 |
| Zuurdesemtoast met roerei en kruiden uit de moestuin | € 7.95 |
| Klein ontbijt: | |
| Croissant en zuurdesemtoast met roomboter en huisgemaakte jam, koffie of thee |
€ 6,95 |
| Groot ontbijt: | |
| Croissant met roomboter, zuurdesemtoast, wentelteefje, huisgemaakte jam, diverse hartig beleg, gebakken ei, koffie of thee, jus d’orange |
€ 11,95 |
| LUNCH 10.00-17.00 | |
| Meergranenzuurdesembollen belegd met: | |
|
Gekookt adoptiekipeitje, crème van koolraap en nootmuskaatmayonaise |
€ 5,95 |
|
Op beukenhout gerookte ossenworst* met een groene kruiden mosterd en augurkjes |
€ 6,95 |
|
Oude Texelse schapenkaas*, ingelegde zoetzure druiven met kaneel ( Firma. De Leeuw ) |
€ 7,75 |
|
Knakworstje van het Beemsterlan(t)varken, zacht gegaarde rode kool en kruidnagel |
€ 7,75 |
|
Tartaartje van gerookte forel, Hollandse garnalen met chutney van biet en mierikswortel |
€ 7,95 |
| * Product in de Ark van de Smaak van slowfood | |
|
Soep uit de moestuin, geserveerd met zuurdesemtoast en roomboter |
€ 6,75 |
|
Salami van hert met een Beemster stoof "appeltje ", geserveerd met zuurdesemtoast en gemengde salade |
€ 7,95 |
|
Zuurdesemtoast met ham uit het Zwarte woud en een vijgje gevuld met Franse blauwe kaas |
€ 8,95 |
|
Zuurdesemtoast met gesmoorde thousand head kool ( vergelijkbaar met boerenkool ) geserveerd met 3 jaar oude geitenkaas en kastanjes |
€ 7,75 |
|
Salade met gerookte zalm, geroosterde pastinaak, aardappeltjes en rozemarijndressing |
€ 9,75 |
| HIGH TEA 14.00-17.00 ( alleen per tafel te bestellen ) | |
| Kleine high tea: | p.p € 11,95 |
|
Twee stukjes taart, cupcake met huisgemaakte jam en dikke room, friandise en een pot thee |
|
| Middel high tea: | p.p € 18,50 |
|
Quiche van de tuin, sandwich met hartig beleg, soesje gevuld met forelcreme, twee stukjes taart, cupcake met huisgemaakte jam en dikke room en een pot thee |
|
| Grote high tea: | p.p € 20,95 |
|
Soepje van de tuin,soesje gevuld met forelcrème, quiche uit de tuin, sandwich met hartig beleg, twee stukjes taart, cupcake met huisgemaakte jam en dikke room , friandise en een pot thee |
|
| De middel en de grote high-tea zijn uit te breiden met een kleine frisse fruitshake tussen het zoet en het hartige deel, een een glaasje biologische appelsap tijdens de high-tea. | € 4,75 |
| TAART | |
| Cupcake van de dag | € 3,50 |
| Fluwelige chocoladetaart | € 3,75 |
| Taart van het seizoen | € 3,75 |
| Cheesecake met witte chocolade | € 3,75 |
|